混合物分為均相混合物和非均相混合物。非均相混合物的內部存在兩種 以上的相態。其中固體顆粒、微滴稱為分散相或分散物質；而氣體、液體稱為
連續相或分散介質。
非均相物系分離的依據是連續相與分散相具有不同的物理性質，因此可以 用機械的方法將兩相分離。兩種操作方式：沉降和過濾
（1）沉降分離 顆粒相對于流體（靜止或運動）運動的過程稱沉降分離。
分為重力沉降、離心沉降。
（2）過濾 流體相對于固體顆粒床層運動而實現固液分離的過程稱過濾。分為重力過濾、離心過濾、加壓過濾和真空過濾，也可分為恒壓過濾、先恒速
后恒壓過濾。固液分離
第一節 沉降分離
前言
固體顆粒在重力場離心力場中因場效應而沉降。在制藥生產中，兩種形式都存在，如中藥提取液的離心分離和靜置沉淀。沉降分離是不徹底的分離。
互不相溶重液與輕液適用沉降分離法。
一、顆粒沉降過程
<一>受力分析
顆粒與流體在力場中作相對運動時，受到三個力的作用：質量力
F、浮力Fb、、曳力Fd 。
對于一定的顆粒和流體，重力F、浮力Fb一定，但曳力Fd卻隨著
顆粒運動速度而變化。當顆粒運動速度u等于某一數值后達到勻速運
動，這時顆粒所受的諸力之和為零。
<二>球形顆粒的自由沉降速度
自由沉降： 顆粒在重力沉降過程中不受周圍顆粒和器壁影響的沉降。
干擾沉降： 固體顆粒在沉降過程中，因顆粒之間的相互影響而使顆粒不能正常沉降的過程。
續上
球形顆粒在靜止流體中沉降時，顆粒受到的作用力有重力、浮力和阻力
當合力為零時，顆粒相對于流體的運動速度稱為沉降速度，又稱為“終端速度。終端速度計算式：
其中 是顆粒沉降時的阻力系數。并且是顆粒對流體作相對運動時的
雷諾數Re的函數。 與Re的關系可由實驗測定，球形顆粒（φs=1）
的沉降速度曲線分為三個區域，即：
（2） 過度區 &=18.5/Re0.6 （ 2< Ret <103 ）
（3） （ 103≤Ret <2×105） 串流區：&=0.44
對應各區的沉降速度ut的計算式為：
（1） 滯流區 &=24/Re （ 10-4< Ret≤2）
滯留區 Uz=d*d(Ps-p)g/18u
<三>影響重力沉降的因素
1.顆粒形狀
同一性質的固體顆粒，非球形顆粒的沉降阻力比球形顆
粒的大的多，因此其沉降速度較球形顆粒的要小一些。
2.干擾沉降
當顆粒的體積濃度>0.2% 時，干擾沉降不容忽視。
3.器壁效應
當容器較小時，容器的壁面和底面均能增加顆粒沉降時
的曳力，使顆粒的實際沉降速度較自由沉降速度低。
二、重力沉降設備
<一>沉降室
籍重力沉降從氣流中除去塵粒的設備稱為降塵室。
1.
2.
3.沉降分離滿足的基本條件為
4.降塵室的生產能力為
5.多層降塵室的生產能力為
<二>沉降槽
籍重力沉降從懸浮液中分離出固體顆粒的設備稱為沉降槽。如用于低濃度懸浮液分離時亦稱為澄清器；用于中等濃度懸浮液的濃縮時，常稱為濃縮器或增稠器。
沉降槽適于處理顆粒不太小、濃度不太高，但處理量較大的懸浮液的分離。這種設備具有結構簡單，可連續操作且增稠物濃度較均勻的優點，缺點是設備龐大，占地面積大、分離效率較低。
